Банкет на свадьбу в Москве

Свадебный стол живёт в одном ритме с программой. Закуски должны быть готовы к встрече гостей, горячее - появиться между важными моментами, а десерт - завершить вечер без спешки.

Поэтому мы заранее уточняем тайминг, план рассадки и расположение основных зон. Это помогает согласовать работу кухни, официантов и ведущего.

Банкет можно дополнить welcome-фуршетом, баром или отдельной десертной станцией. Каждый элемент решает свою задачу и не перегружает основное пространство.

05/

Фестиваль

Организация гастрономических фестивалей с разнообразными блюдами и напитками для широкой аудитории.

06/

Анимационные станции

Интерактивные кулинарные представления для создания праздничной атмосферы на мероприятиях.

01/

Бренд-фуршет

Индивидуальная разработка меню под Бренд и характер клиента, идеально подходит под выставки, премьеры,открытие компаний и презентаций

02/

Фуршет

Лёгкие закуски и напитки для непринуждённого общения в любом формате мероприятия.

03/

Банкет

Банкет с разнообразными блюдами для особых событий и праздников.

07/

Доставка боксов

Приготовление и доставка индивидуальных обедов или ужинов для удобства клиентов.

04/

Иммерсивный ужин

Ужин с уникальным гастрономическим путешествием и атмосферой для полного погружения в кулинарное искусство.

08/

Кофе-Брейк

Легкий кейтеринг перед деловой программой

Лофт, веранда, загородный дом, шатёр или усадьба требуют разной подготовки. Где-то достаточно сервировать готовые столы, а где-то нужно привезти мебель, текстиль и техническое оборудование.

Перед мероприятием мы оцениваем подъезд, доступ к воде и электричеству, место для хранения продуктов и свободные проходы для персонала.

Такой разбор особенно важен за городом и на открытых площадках. Чем точнее продуманы бытовые детали, тем спокойнее проходит сам праздник.

Мы не собираем свадебное меню из случайного набора популярных блюд. Сначала учитываем количество гостей, продолжительность вечера, время начала, формат подачи и пищевые предпочтения.

В меню могут войти:

• канапе и брускетты для встречи гостей;
• холодные и горячие закуски;
• салаты;
• мясные, рыбные и овощные блюда;
• гарниры;
• десерты и напитки.

Важно не количество позиций, а их последовательность. Лёгкое начало, выразительное горячее и спокойное десертное завершение создают цельное впечатление и помогают избежать лишних расходов.

Подготовка начинается с даты, адреса, числа гостей и ориентировочного бюджета. После этого мы предлагаем меню и определяем, какие услуги нужны именно этой свадьбе.

В заказ могут входить доставка блюд, сервировка, аренда посуды и мебели, работа официантов, поваров и барменов, а также монтаж банкетной зоны.

Все позиции отражаются в расчёте заранее. Пара понимает, что входит в стоимость и какие услуги добавляются отдельно.

В день свадьбы команда приезжает до сбора гостей, готовит площадку и следит за подачей на протяжении вечера.

Мы не переносим на новую площадку готовую ресторанную схему. Для каждой свадьбы собираем отдельное решение, которое учитывает пространство, рассадку, программу и состав гостей.

Стоимость зависит от меню, количества приглашённых, продолжительности обслуживания, адреса, персонала, аренды мебели, текстиля и оборудования.

Чтобы заказать банкет на свадьбу в Москве или Московской области, сообщите нам дату, площадку и примерное число гостей. Мы подготовим меню и индивидуальный расчёт под формат вашего торжества.

it’s Solo Catering

Команда

Мы команда, которая умеет работать в реальности: со сроками, людьми, стрессом и высокими ожиданиями.
Команда, которая держит уровень.
Профессионалы, привыкшие к высоким требованиям, чётким срокам и ответственности.
Мы не создаём иллюзию сервиса — мы обеспечиваем его.
Наша команда — это опыт, дисциплина и вкус.
Без лишнего шума. Без показной любви к профессии.Просто люди, которые умеют делать сложное красиво.

Виктория

Founder & Creative director

------

Основатель и креативный директор

Анна

Co-founder & Experince Curator

------

Сооснователь и операционный директор

Банкет в It’s Solo Catering — это праздник, где всё готово для вас. Вы приходите как гость на свой же праздник — чтобы наслаждаться моментом, общением и вкусной едой. А мы берём на себя всю организацию: от разработки меню до идеальной подачи блюд.