Оставить заявку
Что это?
Ресторанная атмосфера не зависит от постоянного адреса. Её создают продуманная подача, точная работа команды и пространство, в котором гостям удобно общаться.
It’s Solo Catering организует выездной ресторан в Москве и Подмосковье. Мы разрабатываем меню и адаптируем обслуживание под площадку, количество гостей и характер события.
It’s Solo Catering организует выездной ресторан в Москве и Подмосковье. Мы разрабатываем меню и адаптируем обслуживание под площадку, количество гостей и характер события.
Выездной ресторан в Москве
В It’s Solo Catering мы создаём выездной ресторан, который превращает выбранную площадку в полноценное гастрономическое пространство. Гости запоминают не только вкус блюд, но и эффектную подачу, уверенную работу команды и ощущение, что ресторанный сервис органично стал частью события - где бы оно ни проходило.
CATERING
Выездной ресторан - это полноценная работа кухни и обслуживающей команды непосредственно на месте события. Мы заранее продумываем расположение столов, порядок смены блюд, сервировку и взаимодействие персонала с гостями.
Повара отвечают за подготовку и своевременную подачу, официанты поддерживают порядок в зале, а менеджер координирует процесс. Заказчику не приходится отвлекаться на детали: встреча проходит в естественном ритме, а сервис остаётся деликатным и почти незаметным.
Повара отвечают за подготовку и своевременную подачу, официанты поддерживают порядок в зале, а менеджер координирует процесс. Заказчику не приходится отвлекаться на детали: встреча проходит в естественном ритме, а сервис остаётся деликатным и почти незаметным.
Ресторанный сервис на выбранной площадке
ЧТО ВКЛЮЧАЕТ ВЫЕЗДНОЙ РЕСТОРАН
Выездной ресторан - это полноценный ресторанный сервис на выбранной площадке, где мы продумываем всё: от концепции и меню до подачи блюд и обслуживания гостей.
01/
Разработка концепции и формата мероприятия
02/
Составление меню, приготовление и доставка блюд
03/
Сервировка столов и оформление ресторанной зоны
04/
Работа поваров, официантов и обслуживание гостей
Свадьба, деловой приём и семейный ужин требуют разной логики. Для банкета важны рассадка и последовательная подача. На фуршете акцент смещается на порционные закуски и свободное общение.
Корпоратив можно дополнить welcome-столом и баром, юбилей - общей сервировкой и десертной частью. Для камерной встречи подойдёт компактное меню с персональной подачей.
Мы не подгоняем событие под готовый пакет. Состав услуг формируется под сценарий и реальные потребности заказчика.
Корпоратив можно дополнить welcome-столом и баром, юбилей - общей сервировкой и десертной частью. Для камерной встречи подойдёт компактное меню с персональной подачей.
Мы не подгоняем событие под готовый пакет. Состав услуг формируется под сценарий и реальные потребности заказчика.
Формат под задачу события
Лофт, офис, загородный дом, веранда или шатёр по-разному влияют на организацию. Где-то достаточно сервировать готовые столы, а где-то нужно привезти мебель, текстиль и оборудование.
До расчёта мы уточняем доступ к воде и электричеству, условия разгрузки, ширину проходов и место для рабочей зоны. В бизнес-центре важны пропуска и лифт, за городом - подъезд и удалённость площадки.
Так заранее становится понятно, сколько сотрудников и какой инвентарь потребуются.
До расчёта мы уточняем доступ к воде и электричеству, условия разгрузки, ширину проходов и место для рабочей зоны. В бизнес-центре важны пропуска и лифт, за городом - подъезд и удалённость площадки.
Так заранее становится понятно, сколько сотрудников и какой инвентарь потребуются.
Площадка становится частью концепции
Меню мы строим как последовательный маршрут, а не перечень случайных позиций. Начало знакомит гостей с форматом, основная часть поддерживает темп события, а десерт завершает подачу.
В предложение могут входить:
При расчёте учитываем число гостей, продолжительность встречи, возраст приглашённых и способ обслуживания. Об аллергии и ограничениях в питании важно сообщить заранее.
В предложение могут входить:
- канапе, брускетты и тарталетки;
- мясные, рыбные, сырные и овощные закуски;
- салаты и горячие позиции;
- основные блюда с гарнирами;
- детские и вегетарианские варианты;
- десерты, фрукты и напитки.
При расчёте учитываем число гостей, продолжительность встречи, возраст приглашённых и способ обслуживания. Об аллергии и ограничениях в питании важно сообщить заранее.
Меню с логикой подачи
Организация в одном контуре
Работа начинается с даты, адреса, числа гостей и бюджета. Затем мы обсуждаем формат, составляем меню, рассчитываем объём блюд и подбираем команду.
В заказ могут входить сервировка, посуда, текстиль, мебель, официанты, повара, бармены и оборудование. Все позиции отражаются в смете до подтверждения.
В день события команда приезжает заранее, готовит пространство и ведёт обслуживание по согласованному плану. После завершения мы собираем арендованный инвентарь в рамках утверждённых работ.
В заказ могут входить сервировка, посуда, текстиль, мебель, официанты, повара, бармены и оборудование. Все позиции отражаются в смете до подтверждения.
В день события команда приезжает заранее, готовит пространство и ведёт обслуживание по согласованному плану. После завершения мы собираем арендованный инвентарь в рамках утверждённых работ.
Мы рассматриваем площадку, меню и сервис как единую систему. Такой подход помогает избежать случайных решений и выстроить обслуживание так, чтобы оно поддерживало событие.
Стоимость зависит от количества гостей, меню, адреса, продолжительности, персонала, мебели, посуды и оборудования. Заказчик заранее видит структуру расходов.
Чтобы заказать выездной ресторан в Москве или Московской области, сообщите дату, площадку и количество гостей. Мы подготовим меню и индивидуальный расчёт.
Стоимость зависит от количества гостей, меню, адреса, продолжительности, персонала, мебели, посуды и оборудования. Заказчик заранее видит структуру расходов.
Чтобы заказать выездной ресторан в Москве или Московской области, сообщите дату, площадку и количество гостей. Мы подготовим меню и индивидуальный расчёт.
Выездной ресторан от It’s Solo Catering
Примеры наших кейсов
it’s Solo Catering
Команда
Мы команда, которая умеет работать в реальности: со сроками, людьми, стрессом и высокими ожиданиями.
Команда, которая держит уровень.
Профессионалы, привыкшие к высоким требованиям, чётким срокам и ответственности.
Мы не создаём иллюзию сервиса — мы обеспечиваем его.
Наша команда — это опыт, дисциплина и вкус.
Без лишнего шума. Без показной любви к профессии.Просто люди, которые умеют делать сложное красиво.
Команда, которая держит уровень.
Профессионалы, привыкшие к высоким требованиям, чётким срокам и ответственности.
Мы не создаём иллюзию сервиса — мы обеспечиваем его.
Наша команда — это опыт, дисциплина и вкус.
Без лишнего шума. Без показной любви к профессии.Просто люди, которые умеют делать сложное красиво.
Виктория
Founder & Creative director
------
Основатель и креативный директор
------
Основатель и креативный директор
Анна
Co-founder & Experince Curator
------
Сооснователь и операционный директор
------
Сооснователь и операционный директор
Часто задаваемые вопросы
Услуга подходит для свадеб, юбилеев, корпоративов, презентаций, деловых приёмов и частных ужинов.
В предложение могут входить меню, сервировка, посуда, мебель, текстиль, оборудование и персонал.
Да, если такой вариант соответствует площадке и сценарию. Состав услуг обсуждается индивидуально.
Да. Такие позиции добавляются в общее меню или оформляются отдельной подборкой.
Для крупных событий и популярных дат подготовку стоит начинать заранее.
Мы рассматриваем лофты, офисы, загородные дома, усадьбы, шатры и открытые пространства. Возможность работы зависит от условий.
Мы учитываем формат, количество гостей, длительность, бюджет, способ подачи и пищевые предпочтения.
При необходимости их можно включить в расчёт. Комплектация зависит от рассадки и подачи.
На цену влияют меню, число гостей, адрес, длительность, персонал и объём аренды.
Да. Условия рассчитываются с учётом удалённости площадки и состава заказа.
Выездной ресторан It’s Solo Catering - это ресторанный уровень сервиса на выбранной вами площадке. Вы отдыхаете, общаетесь с гостями и наслаждаетесь событием, а мы берём на себя всё остальное: разработку меню, приготовление блюд, сервировку, подачу и обслуживание.
ЗАКАЗАТЬ выездной ресторан "ПОД КЛЮЧ" В It’s Solo Catering
Похожие услуги