Что отличает барбекю в кейтеринге?
Не просто шашлык. Мы превращаем процесс в гастрономический фестиваль на огне. Это могут быть:
Стейки премиум-класса на углях из фруктовой древесины.
Целая тушка ягнёнка или свиньи, томящаяся несколько часов для нежной текстуры.
Рыба-гриль и морепродукты с дымком.
Овощные ассорти и даже фрукты (персики, ананас), карамелизующиеся на решётке.