Фуршет на частную вечеринку в Москве

Для лофта или площадки

Просторное помещение дает больше возможностей для подачи. Можно расширить меню, распределить блюда по этапам вечера и при необходимости предусмотреть работу персонала.

Для тематической вечеринки

Состав фуршета подбираем в соответствии со сценарием события. Для короткой встречи подойдут легкие закуски и десерты, а длительный вечер можно дополнить горячими и более сытными позициями.

Для дома

В квартире особенно важны компактная подача и разумное использование пространства. Предлагаем блюда небольшого формата и продумываем меню так, чтобы для праздника не требовалась полноценная банкетная рассадка.

При составлении меню мы отталкиваемся не от количества названий в списке, а от сценария вечера. Уточняем число гостей, время начала, продолжительность праздника и наличие других приемов пищи.

На столе могут быть канапе, тарталетки, брускетты, мини-сэндвичи, холодные и горячие закуски, фрукты, десерты и напитки. Пищевые предпочтения приглашенных можно обсудить до согласования заказа.

Что подойдет для домашней встречи на пару часов? В таком случае разумно сделать ставку на небольшие порционные блюда и десерты. Если гости планируют провести вместе весь вечер, меню лучше дополнить более насыщенными позициями и распределить подачу по времени.

01/

Подбор меню

02/

Приготовление и доставка

03/

Сервировка

04/

Обслуживание гостей

Бюджет заказа складывается из сценария вечеринки: числа приглашенных, выбранных блюд, объема заказа и продолжительности события. Дополнительно могут рассчитываться доставка, посуда, оборудование, оформление зоны и работа персонала.

После согласования основных параметров предлагаем подходящую комплектацию, которую при необходимости можно скорректировать под запланированные расходы.

Фуршет не задает гостям жесткий сценарий вечера. Кто-то беседует у стола с закусками, кто-то переходит от одной компании к другой, а кто-то берет небольшую порцию между разговорами. Еда остается частью события, но не заставляет всех одновременно занимать места за столом и ждать следующего блюда.

Планировку тоже учитываем заранее. В квартире, просторном лофте и отдельном зале по-разному располагаются столы, посуда и зона подхода гостей, поэтому способ подачи подстраиваем под конкретное помещение.

it’s Solo Catering

Команда

Мы команда, которая умеет работать в реальности: со сроками, людьми, стрессом и высокими ожиданиями.
Команда, которая держит уровень.
Профессионалы, привыкшие к высоким требованиям, чётким срокам и ответственности.
Мы не создаём иллюзию сервиса — мы обеспечиваем его.
Наша команда — это опыт, дисциплина и вкус.
Без лишнего шума. Без показной любви к профессии.Просто люди, которые умеют делать сложное красиво.

Виктория

Founder & Creative director

------

Основатель и креативный директор

Анна

Co-founder & Experince Curator

------

Сооснователь и операционный директор

Расскажите, где пройдет праздник, сколько человек вы приглашаете и каким представляете формат вечера. Мы предложим меню и подготовим расчет для вашего события.